bonjour est bienvenu sur Zone Musculation, aujourd’hui on va vous présenter huit conseils pertinents sur comment conserver les vitamines dans les aliments .

les vitamines sont des substances organiques indispensables à la croissance et au bon fonctionnement de l’organisme, elles ont un rôle de catalyseurs dans l’organisme.

On doit normalement toutes les trouver dans une alimentation équilibrée. Toutefois, la vitamine D peut être produite par le corps sous l’action du soleil et la vitamine K par certaines bactéries présentés dans le gros intestin.

Voici 8 conseils pour conserver les vitamines dans les aliments :

  • éviter de stocker trop longtemps les légumes et les fruits frais dans réfrigérateur.
  • ne pas les faire tremper. les laver rapidement.
  • ne pas éplucher les légumes mais les gratter. car beaucoup de vitamines se trouvent sous la peau.
  • ne pas râper les carottes trop finement et ne pas les préparer trop longtemps à l’avance.
  • cuire les légumes dans peu d’eau afin d’éviter une trop grande dilution des vitamines.
  • préférer des préparations à feu intense mais de courte durée aux préparations lentes et longues. Le mieux est de préparer les plus souvent possible vos mets à la vapeur de vos poissons et viandes au gril.
  • éviter de faire réchauffer des légumes: cella détruit les vitamines restantes.
  • conserver les légumes et les fruits à l’ombre et au frais ( la lumière et la chaleur accélèrent la destructions des vitamines ).

En variant son alimentation, on est certain de pouvoir à l’ensemble des besoins en vitamines du corps.

Si vous avez des questions n’hésitez pas à nous contacter sur notre page Facebook nous serons heureux de vous répondre !

Sportivement !

M.DARHMANE

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