Régime cétogène : Deux semaines de menus et recettes keto
Qu’est-ce que le régime cétogène ?
Les menus keto sont devenus populaires ces dernières années, notamment pour leur efficacité dans la perte de poids et l’amélioration de la santé en général. Le régime keto, également appelé régime cétogène, est un régime pauvre en glucides, riche en matières grasses et modéré en protéines. Le but est d’entrer en état de cétose, un état métabolique où le corps brûle les graisses comme principale source d’énergie plutôt que les glucides.
Menu keto semaine 1
Lundi
Déjeuner: Salade verte vinaigrette, filet de bœuf, brocolis sautés, 50 g de framboises.
Dîner: Velouté froid d’avocat au lait de coco, omelette (2 œufs) au pesto, 30 g de comté.
Mardi
Déjeuner: Ratatouille, poulet rôti, carré de chocolat noir à 100% de cacao.
Dîner: Taboulé de chou-fleur, petite boîte de sardines à l’huile, 30 g d’amandes à croquer.
Mercredi
Déjeuner: Radis à la croque, steak haché à 20% de matières grasses, frites de céleri-rave, yaourt de soja.
Dîner: Aubergines alla parmiggiana, jambon cru, 2 petites grappes de groseilles.
Jeudi
Déjeuner: Roquette vinaigrette, pavé de saumon grillé, épinards à la crème entière, carré de chocolat noir à 100% de cacao.
Dîner: Poivrons marinés, wok de crevettes, fromage de chèvre sec.
Vendredi
Déjeuner: Tomate mozzarella huile d’olive basilic, côte de porc grillée, fenouil rôti façon crumble aux noisettes, mendiant au chocolat à 100% de cacao.
Dîner: Salade César aux noix sans croûtons, yaourt à la grecque avec 50 g de cassis.
Samedi
Déjeuner: Concombre aux rillettes de maquereau, agneau confit, curry de légumes, carré de chocolat noir à 100% de cacao.
Dîner: Gratin de courgettes à la crème, filet de lieu noir poêlé, 50 g de framboises.
Dimanche
Déjeuner: Blanquette de veau aux légumes, tarte keto noix de pécan-chocolat.
Dîner: Salade de hareng fumé et chou rouge, 30 g de cantal avec une tranche de pain keto.
Menu keto semaine 2
Lundi
Déjeuner du lundi : Concombre vinaigrette + Pâtes de konjac au pesto + Escalope de dinde poêlée + 30 g de noisettes à croquer
Dîner du lundi : Salade niçoise complète + Yaourt à la grecque avec 50 g de framboises
Mardi
Déjeuner du mardi : Carottes râpées vinaigrette + Filet mignon de porc au maroilles + Asperges + Mousse au chocolat noir à 100 % de cacao
Dîner du mardi : Avocat vinaigrette + Tendrons de veau + Haricots verts + 30 g de beaufort
Mercredi
Déjeuner du mercredi : Filet de poulet pané à la cacahuète + Brocolis sautés sauce parmesan + 50 g de fraises
Dîner du mercredi : Gratin dauphinois aux navets + Steak de thon + Yaourt de soja
Jeudi
Déjeuner du jeudi : Tomates farcies à la chair à saucisse + Riz de chou-fleur + Mendiant au chocolat à 100 % de cacao
Dîner du jeudi : Céleri rémoulade + Saucisson sec + 50 g de groseilles
Vendredi
Déjeuner du vendredi : Salade grecque + Foies de volaille confits + 50 g de fruits rouges
Dîner du vendredi : Soupe à la tomate et au comté râpé + Quiche keto aux lardons (pâte à la poudre d’amande) + Yaourt de soja
Samedi
Déjeuner du samedi : Crudités mayo + Maquereaux marinés grillés + Aubergines confites + Carré de chocolat noir à 100 %
Dîner du samedi : Omelette soufflée au fromage + Tomates et concombre vinaigrette + 50 g de fraises
Dimanche
Déjeuner du dimanche : Faux-filet sauce béarnaise + Gratin de courgettes + Salade verte vinaigrette + Fondant au chocolat keto
Dîner du dimanche : Salade artichaut, poivron, sardines, olives + Kefta + Poivrons marinés + 30 g de comté
En conclusion, il est important de rappeler que tout régime alimentaire doit être adapté à chaque individu en fonction de ses besoins nutritionnels, de son état de santé et de son mode de vie. Ce régime présenté pour la semaine 2 peut être une source d’inspiration pour ceux qui cherchent à adopter une alimentation plus saine et équilibrée. Cependant, il est recommandé de consulter un professionnel de la santé avant de commencer tout régime alimentaire pour éviter les risques de carences ou de déséquilibres nutritionnels. En combinant une alimentation saine et équilibrée avec une activité physique régulière, vous pouvez atteindre vos objectifs de perte de poids ou de maintien d’un poids santé tout en améliorant votre santé globale.
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